Winterfester Gemüsegarten
Alles auf einen Blick. | Vom Garten auf den Tisch – Der Wegweiser zur Selbstversorgung aus dem eigenen Garten.
Für dich ist es kein Garten, sondern ein grünes Paradies, wo jeder Quadratzentimeter Erde zählt und jede Pflanze eine Rolle in unserem Ökosystem spielt? Dann bist du hier richtig. Dieser Blog ist für alle Gartenliebhaber und Selbstversorger, die den Traum hegen, unabhängiger von industriellen Lebensmittelketten zu werden und die eine tiefe Verbindung zur Natur suchen. Von der Planung der Beete über die Auswahl der besten Pflanzen bis hin zur Ernte und Konservierung eurer eigenen Lebensmittel – wir decken alle Aspekte ab, die euch helfen, erfolgreich und nachhaltig zu gärtnern.
Hier schreibt: Schwester Christa Weinrich. Die Gartenbauingenieurin und Ordensfrau der Benediktinerinnen Abtei zur Heiligen Maria Fulda betreut seit vielen Jahren die umfangreichen Gärtnereien und Plantagen, die der Abtei Fulda zugehörig sind und gilt als Expertin für den biologischen Gartenbau.
Gewächshaus optimal nutzen
Wintergemüse im Gewächshaus: Was jetzt noch wächst
Für Gärtner, die ein kleines Gewächshaus besitzen, bringt auch der Winter keine Ruhezeit. Feldsalat, Spinat, Endivie und Zuckerhut wachsen noch munter weiter. Aber je kürzer und dunkler die Tage werden, umso mehr Nitrat speichern sie in ihren Wurzeln, Stängeln und Blättern.
Lichtmangel im Winter: Warum gesundes Gemüse schwierig ist
Wirklich gesundes Gemüse kann man unter Lichtmangel nicht heranziehen. Dunkle und kurze Tage erschweren den Anbau nährstoffreicher Pflanzen in der kalten Jahreszeit.
Frostempfindliche Pflanzen überwintern: Tipps für das Gewächshaus
Das ungeheizte Gewächshaus ist ein idealer Platz zum Überwintern von eingetopften, frostempfindlichen Stauden, Rosmarin, Zitronenstrauch, Geranien und Begonienknollen. Mit der richtigen Vorbereitung können diese Pflanzen den Winter unbeschadet überstehen.
Noppenfolie als Isolierung: Frostschutz leicht gemacht
Wird das Gewächshaus mit Noppenfolie isoliert, bleibt es innen auch dann frostfrei, wenn draußen der Winter mit Frost und Eis regiert.
