August im Garten: Kartoffelblüten
Alles auf einen Blick. | Vom Garten auf den Tisch – Der Wegweiser zur Selbstversorgung aus dem eigenen Garten.
Für dich ist es kein Garten, sondern ein grünes Paradies, wo jeder Quadratzentimeter Erde zählt und jede Pflanze eine Rolle in unserem Ökosystem spielt? Dann bist du hier richtig. Dieser Blog ist für alle Gartenliebhaber und Selbstversorger, die den Traum hegen, unabhängiger von industriellen Lebensmittelketten zu werden und die eine tiefe Verbindung zur Natur suchen. Von der Planung der Beete über die Auswahl der besten Pflanzen bis hin zur Ernte und Konservierung eurer eigenen Lebensmittel – wir decken alle Aspekte ab, die euch helfen, erfolgreich und nachhaltig zu gärtnern.
Hier schreibt: Schwester Christa Weinrich. Die Gartenbauingenieurin und Ordensfrau der Benediktinerinnen Abtei zur Heiligen Maria Fulda betreut seit vielen Jahren die umfangreichen Gärtnereien und Plantagen, die der Abtei Fulda zugehörig sind und gilt als Expertin für den biologischen Gartenbau.
Reizvolle Kartoffelblüten
Ob und wie Kartoffeln blühen, könnte uns eigentlich egal sein, denn wir interessieren uns – leider – nur für die Knollen. Aber vielleicht ist dem einen oder anderen schon einmal aufgefallen, wie hübsch die Pflanzen blühen? So hübsch, dass sich zu Zeiten des Sonnenkönigs die Damen am französischen Hof mit ihnen schmückten. Das Erscheinen der ersten Blüten zeigt an, dass die Knollenbildung bereits begonnen hat. Die Kartoffeln müssen also vorher gehäufelt worden sein. Außerdem wollen die Kartoffeln ab diesem Zeitpunkt ihre Ruhe haben. Während der Schalenblüte im Juli/August benötigen die Kartoffeln am meisten Wasser und müssen daher bei längerer Trockenheit bewässert werden. Einige Sorten blühen reich, andere spärlich. Die Farbe variiert von weiß über blauviolett, rotviolett bis fast hellrot. Oft sind die Blüten auch zweifarbig gestreift. Wenn Kartoffelbestände blühen, schmälert das also keineswegs den Ertrag. Es ist also völlig unnötig, die schönen Blüten zu entfernen.
