August im Garten: Kohlköpfe
Alles auf einen Blick. | Vom Garten auf den Tisch – Der Wegweiser zur Selbstversorgung aus dem eigenen Garten.
Für dich ist es kein Garten, sondern ein grünes Paradies, wo jeder Quadratzentimeter Erde zählt und jede Pflanze eine Rolle in unserem Ökosystem spielt? Dann bist du hier richtig. Dieser Blog ist für alle Gartenliebhaber und Selbstversorger, die den Traum hegen, unabhängiger von industriellen Lebensmittelketten zu werden und die eine tiefe Verbindung zur Natur suchen. Von der Planung der Beete über die Auswahl der besten Pflanzen bis hin zur Ernte und Konservierung eurer eigenen Lebensmittel – wir decken alle Aspekte ab, die euch helfen, erfolgreich und nachhaltig zu gärtnern.
Hier schreibt: Schwester Christa Weinrich. Die Gartenbauingenieurin und Ordensfrau der Benediktinerinnen Abtei zur Heiligen Maria Fulda betreut seit vielen Jahren die umfangreichen Gärtnereien und Plantagen, die der Abtei Fulda zugehörig sind und gilt als Expertin für den biologischen Gartenbau.
Wenn Kohlköpfe platzen wollen
Wenn Kohlköpfe platzen, ist zu viel Wasser im Boden. Dieses wird zwangsläufig von den Wurzeln aufgenommen und in den Kopf geleitet. Das Zellwachstum kann damit aber nicht Schritt halten. Es entsteht ein Überdruck und der Kopf schwillt an. Starke Regenfälle während der Reifezeit können bei verschiedenen Kohlsorten zum Platzen führen. Dies kann verhindert werden, indem man mit dem Spaten unter die Wurzeln sticht und die ganze Pflanze lockert.
