August im Garten: Gurke
Alles auf einen Blick. | Vom Garten auf den Tisch – Der Wegweiser zur Selbstversorgung aus dem eigenen Garten.
Für dich ist es kein Garten, sondern ein grünes Paradies, wo jeder Quadratzentimeter Erde zählt und jede Pflanze eine Rolle in unserem Ökosystem spielt? Dann bist du hier richtig. Dieser Blog ist für alle Gartenliebhaber und Selbstversorger, die den Traum hegen, unabhängiger von industriellen Lebensmittelketten zu werden und die eine tiefe Verbindung zur Natur suchen. Von der Planung der Beete über die Auswahl der besten Pflanzen bis hin zur Ernte und Konservierung eurer eigenen Lebensmittel – wir decken alle Aspekte ab, die euch helfen, erfolgreich und nachhaltig zu gärtnern.
Hier schreibt: Schwester Christa Weinrich. Die Gartenbauingenieurin und Ordensfrau der Benediktinerinnen Abtei zur Heiligen Maria Fulda betreut seit vielen Jahren die umfangreichen Gärtnereien und Plantagen, die der Abtei Fulda zugehörig sind und gilt als Expertin für den biologischen Gartenbau.
Für große Gurken
Gurken brauchen viel Wasser, um große Früchte zu tragen. Der Boden muss gleichmäßig feucht gehalten werden, was am besten durch eine dicke Mulchschicht erreicht wird. Die Wurzelfasern liegen sehr hoch, deshalb sollte man während der Wachstumsperiode keine Kulturarbeiten wie Hacken oder Harken durchführen. Gurken sind auch sehr chlorempfindlich. Deshalb kein Leitungswasser zum Gießen verwenden.
Bewässerungstipps:
Gurken benötigen eine gleichmäßige Wasserversorgung, um gut zu wachsen und große, saftige Früchte zu produzieren. Die richtige Bewässerung ist entscheidend, um Stress und Krankheiten zu vermeiden.
- Wassertemperatur: Es ist empfehlenswert, temperiertes Wasser zu verwenden, um Temperaturschocks zu vermeiden, die die Pflanzen schädigen könnten. Kaltwasser aus der Leitung sollte vermieden werden, insbesondere da Gurken empfindlich auf Chlor reagieren.
- Gießzeitpunkt: Die beste Zeit zum Gießen ist früh am Morgen oder am späten Nachmittag. Dadurch können die Pflanzen das Wasser optimal aufnehmen, ohne dass es durch Verdunstung verloren geht. Wasser, das direkt auf die Blätter gelangt, sollte vermieden werden, um das Risiko von Pilzkrankheiten wie Mehltau zu verringern.
- Bewässerungsmethoden: Tropfbewässerungssysteme oder ein Gartenschlauch, der direkt auf den Boden zielt, sind ideal, um das Wasser effizient zu den Wurzeln zu bringen. Es ist wichtig, den Boden gleichmäßig feucht zu halten, ohne ihn zu durchnässen.
Nährstoffversorgung
Düngung:
Gurken sind hungrige Pflanzen, die während ihrer Wachstumsperiode eine regelmäßige Nährstoffversorgung benötigen. Um eine gesunde Pflanze und reichhaltige Ernte zu gewährleisten, ist die richtige Düngung unerlässlich.
- Grunddüngung: Vor dem Pflanzen sollte der Boden mit organischem Material wie Kompost oder gut verrottetem Mist angereichert werden. Dies verbessert die Bodenstruktur und versorgt die Pflanzen mit einer guten Basis an Nährstoffen.
- Stickstoffzufuhr: Da Gurken während des Wachstums viel Stickstoff benötigen, sollte ein stickstoffreicher Dünger, wie Hornmehl oder Hühnermistpellets, verwendet werden. Allerdings ist es wichtig, die richtige Menge zu dosieren, um ein übermäßiges Wachstum der Blätter auf Kosten der Fruchtbildung zu vermeiden.
- Kalium und Phosphor: Diese Nährstoffe sind besonders während der Blüte und Fruchtbildung wichtig. Kalium fördert die Fruchtbildung und verbessert die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen, während Phosphor die Wurzelentwicklung unterstützt. Ein ausgewogener, organischer Dünger, der diese Nährstoffe enthält, sollte während der Wachstumsperiode regelmäßig in kleinen Mengen verabreicht werden.
- Vermeidung von Chlor: Da Gurken sehr chlorempfindlich sind, sollte die Verwendung von Leitungswasser, das oft Chlor enthält, vermieden werden. Stattdessen ist es besser, Regenwasser zu sammeln oder das Wasser einige Zeit stehen zu lassen, damit das Chlor entweichen kann. Ebenso sollte bei der Auswahl von Düngemitteln darauf geachtet werden, dass sie keinen hohen Chloridgehalt aufweisen, um Schäden an den Pflanzen zu vermeiden.
Durch die Beachtung dieser Pflegehinweise und Düngungstipps können Gurken optimal wachsen und eine reichhaltige Ernte hervorbringen. Die richtige Wasserversorgung und Nährstoffzufuhr sind Schlüsselfaktoren für den Erfolg im Gurkenanbau.
